Nr 906 (2013)

Artykuły

• Zmiany zawartości wybranych kwasów tłuszczowych mleka owczego w zależności od miesiąca laktacji

  Joanna Ptasińska-Marcinkiewicz

  5-25

  • PDF

• Dieta wegetariańska w świetle zasad prawidłowego odżywiania - postawy i zachowania wegetarian w Polsce

  Ewa Pyrzyńska

  27-36

  • PDF

• Innowacje produktowe branży włókienniczej

  Renata Salerno-Kochan

  37-53

  • PDF

• Wdrażanie budżetu zadaniowego na przykładzie administracji celnej

  Katarzyna Strojny

  55-66

  • PDF

• Wykorzystanie metody manualnej i instrumentalnej w ilościowej ocenie bakterii przeżywających w tkaninach po procesie prania

  Justyna Syguła-Cholewińska, Jadwiga Szostak-Kot, Barbara Błyskal, Tomasz Sawoszczuk, Tomasz Lech

  67-85

  • PDF

• Kapsułkowanie - metoda stabilizacji witaminy A w technologii wzbogacania żywności

  Kinga Tataruch

  87-99

  • PDF